Unsere Vorfahren hatten was die Ernährung betraf keine große Auswahl, das was am Tag eben erlegt wurde kam auf den Tisch, beziehungsweise den Höhlenboden. Heute beschränkt sich die Jagd auf die Pole Position bei der gerade eröffneten Kasse 6 im Aldi, dafür haben wir aber umso mehr Auswahl, was Abends auf den Teller kommen soll. Und das hat, um in unserer bildhaften Geschirrsprache zu bleiben, nicht nur Einfluss darauf was am nächsten Morgen wieder in der Schüssel landet, sondern eben auch auf unsere Gesundheit, die Fitness und vor allem unser Wohlbefinden. Gerade deswegen ist “gesunde Ernährung” ein großes Thema heutzutage, gleichzeitig aber auch eine Worthülse. Deswegen schreibt meine heutige Interviewpartnerin Anna auf ihrem Blog Rezeptideen nieder und erklärt uns heute im Interview, was eine gesunde Ernährung eigentlich ist und was sie ausmacht.
Lebensmittel
Leckere Backideen oder einfache Backrezepte: Celina im Interview über das Backen
Beim Backen gibt es einige interessante Weltrekorde. So liegt der Rekord im Cookiebacken bei 1.111 Cookies in 17 Stunden, die längste Pizza Margherita der Welt misst 1,6 Kilometer und liegt mit rund 5 Tonnen Gewicht genauso schwer im Magen wie der längste Früchtekuchen der Welt, der zwar nur einen halben Kilometer lang ist, dafür aber 14 Tonnen auf die Waage bringt. Dafür gibt es zum Glück auch ein Verdauungsschnäpschen aus dem mit 65 Litern Fassungsvermögen größtem Bierglas der Welt. Aber Klasse ist ja bekanntlich wichtiger als Masse, und da bilden Kuchen und Kollegen keine Ausnahme. Das weiß auch meine heutige Interviewpartnerin Celina, die auf ihrem Blog Backrezepte teilt und Tipps für das Backen gibt. Im Interview verrät sie uns mehr über Rezepte, ihre Lieblingsbacknation und gibt ein paar nützliche Backtipps.
Was ist das beste Essen für den Sommer? Tom über das Grillen, Rezepte, Erfrischungen und mehr
Der Sommer geht bei uns auf der Nordhalbkugel jedes Jahr am 21. Juni los und dauert an bis zum 21. September. Genau wie vom 22. September bis zum 20. Juni müssen wir natürlich auch im Sommer etwas essen. Im wesentlichen wird im Sommer dabei mehr gegrillt und mehr Bier getrunken. Aber welche Speisen und Rezepte sind noch interessant und besonders im Sommer geeignet? Diese Frage und mehr beantwortet uns heute Tom, der beruflich als Koch tätig ist, im Interview.
Mit Vegan abnehmen und gesünder essen? Katharina erklärt wie das geht
1,2 Millionen Veganer gibt es in Deutschland, gut 9 Prozent der Bevölkerung ernährt sich vegetarisch oder vegan. Absoluter Spitzenreiter ist da Indien, dort verzichtet 40 Prozent der Bevölkerung auf Fleisch. Den veganen Lifestyle kann man in allen Lebensbereichen finden, wer will bekommt sogar vegane Kondome. Aber im heutigen Interview geht es vor allem um das wichtigste für einen selbst, die Ernährung. Katharina erzählt uns auf ihrem Blog und im Interview, wie man mit einer veganen Diät Gewicht verlieren und seiner Gesundheit etwas gutes tun kann.
Paul erklärt was ein Ernährungsberater macht
Gut 2200 Kilokalorien sollte ein Mensch pro Tag zu sich nehmen. Rechnet man diese Energiemenge einmal für einen Tag auf die ganze Bevölkerung Deutschlands hoch, ergibt sich ein Bedarf von 177,364 Milliarden Kilokalorien und der muss irgendwie gedeckt werden, am besten natürlich gesund. Für eine gesunde Ernährung, Rat bei Unverträglichkeiten, Hilfe beim Abnehmen und vielem mehr sorgen Ernährungsberater. Mein heutiger Interviewpartner Paul erklärt uns heute im Interview mehr über diesen Beruf uns klärt ein paar Fragen zur Ernährung.
Claudia über das vegane Leben
In Deutschland gibt es nach Schätzungen des VEBU derzeit 700.000 Veganer. Die Tendenz zeigt klar nach oben, schließlich waren es vor Fünf Jahren gerade mal 80.000 Personen. Der Grundsatz des Veganismus besteht darin, Tierprodukte, egal in welcher Form, zu vermeiden. Dazu gehören natürlich Lebensmittel wie Fleisch, Milch oder Eier aber auch weitere Tierprodukte wie Leder. Die Bezeichnung “vegan” kommt übrigens von Donald Watson, der 1944 die Vegan Society ins Leben rief. Ursprünglich hieß die weitergeführte vegetarische Lebensweise “total vegetarian”, aber als Abkürzung setzte sich schnell das Wort “vegan” durch, zusammengesetzt aus den Anfangs- und Endbuchstaben von “vegetarian”. Im heutigen Interview erzählt uns Claudia, die auf ihrem Blog Rezepte, Entdeckungen und Tipps für das vegane Leben bereithält, mehr über dieses Thema.
