Die Chilischote ist eine beliebte Zutat in vielen Küchen. Wenn man scharfes Essen mag, führt kein Weg an ihr vorbei. Die Schärfe nutzt die Chili übrigens zur gezielten Verbreitung. Vögel, die die Samen über große Strecken transportieren, spüren die Schärfe nicht, während andere Tiere die Chili aufgrund ihrer Schärfe nicht wegessen können. Mein heutiger Interviewpartner Thomas kennt sich gut mit Chili aus, da er seine eigenen züchtet. Seine Erfahrungen darüber und mehr über scharfes Essen schreibt er in seinem Blog nieder. Im Interview erfahren wir mehr.
